フルーツハニー背景

揚げないコーンのスコップコロッケ

揚げずにできるスコップコロッケです。パン粉の乾煎りで簡単にできます。

“フルーツハニー”使用

30分

フルーツハニー	1本（150g）
ハム	100g
ジャガイモ	160g（3個）
バター	20g
塩	小さじ1/2
パン粉	大さじ３~

＜レシピ考案＞

GGFクリエイター

揚げずにできるスコップコロッケです。パン粉の乾煎りで簡単にできます。とうもろこしとハムを先に香ばしく炒めておくのがポイントです。

フルーツハニーは、数枚の皮を残したままラップでくるみ、電子レンジ（600W）で5分加熱する。
冷めたら、芯に沿って包丁を入れて実をそぎ落とす。
短冊切りしたハムをフライパンで焦げ目がつくまで炒める。
ジャガイモは洗って皮付きのまま1/4にカットし耐熱容器に並べ、電子レンジ（600W）で5分加熱する。
4は熱いうちに皮をとり、ボウルでバターと塩を加えてつぶす。
2と3を加えてよく混ぜ、器に敷き詰める。
パン粉はきつね色になるまでフライパンで炒り、上にのせる。